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第52章 发神经（第3页）

了一声，也是乖乖的闭了嘴。

然后，这个时候，杜湘湘也是看了一眼沈景琛，他脸上的神色，也是让杜湘湘彻底的明白了，而后说了一句，“我先出去了。”

以后，不等沈景琛在说什么，杜湘湘就直接转身离开了。

所以，此时整个厨房里，只有沈景琛一个人在那里孤零零的，格外的寂寞。

而这个时候，杜湘湘也是拉到了沈子轩的身边，沈子轩也是看向了杜湘湘，说道：

“阿姨，你也来陪我看电视吗？”

杜湘湘点了点头。

接下来他们就认真的看着动画片。

而这个时候，沈景琛从后面，看到了沈子轩和杜湘湘在一起的样子，心里更加的酸涩了！

而另一边，于只是和闫志刚也是回到了家里，原本说好了，于芷晴下厨做单的，但是奈何于芷晴觉得自己太累了，最后下厨的还是闫志刚！

而这个时候，闫志刚也是问道：

“小晴有什么想吃的嘛？”

于芷晴也是想了想立刻说道：

“我想吃酸菜鱼！”

这个时候，闫志刚也是宠溺一笑，而后，也是开始准备去厨房。

先，闫志刚就是准备了主料:鲜鱼一条，他看了看，大概有一斤左右，鱼是淡水鱼。

接下来，就是辅料了：四川泡酸菜配料：鸡蛋清1个，混合油4o克，汤125o克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒1o粒，姜片3克，蒜瓣7克。

准备好了材料了之后，闫志刚就开始了第一步骤，就是处理鱼。

处理方法，也不难，就是去除鱼鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。

接下来，第二步，就是泡菜洗后切段。

等

到这些东西都准备好了以后，闫志刚就开始做了。

他先就是在锅内放少许油烧热，下花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡菜煸炒出味，加汤烧沸，接着下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。

撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥，加入精盐。

接下来，闫志刚就是将鱼肉斜刀片成o3厘米的鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。

等到都准备好了以后，闫志刚就将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。

这些都准备好了以后，闫志刚就是取另一锅入油烧热，放入辣椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。

待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆

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