这个过程需要耐心和细心,但开心却乐此不疲,因为她知道这都是为了得到一碗纯净的芝麻。
等所有的芝麻都被收集起来后,开心又拿起一个筛子,将芝麻倒入其中,轻轻地摇晃,让里面的叶子、梗和沙石等杂质漏出去。
经过多次筛选,终于得到了一碗干干净净的芝麻粒。
这些芝麻散发着淡淡的香气,让人垂涎欲滴。
开心看着自己努力劳动换来的成果,心中充满了成就感。
她想象着这些芝麻会变成美味的芝麻油或者香甜的芝麻酱,脸上洋溢着满足的笑容。
到了晚上,开心妈妈瞅着芝麻小心翼翼地给开心说:“小儿,咱晚上吃辣椒炒芝麻吧!”
开心听了这话心里有些不情愿,但一想到那香喷喷的味道,又忍不住咽了下口水,犹豫片刻后,勉强点了点头,表示同意。
很快,一盘热气腾腾、香气四溢的辣椒炒芝麻端上了桌。
开心迫不及待地夹了一筷子放入嘴中,顿时,一股辛辣与香甜交织的奇妙滋味在舌尖蔓延开来,令人回味无穷。
然而,由于这道菜过于干燥,每一口都需要配上一些稀白粥来滋润喉咙。
尽管如此,开心依然吃得津津有味,对这种独特的口味赞不绝口。
早春时节,榆钱也是开心的心头好。
当榆钱还处于花苞状态时,开心便会兴致勃勃地采摘下来品尝。
事实上,榆钱骨朵本身并不好吃,但对于已经饥肠辘辘的开心来说,却是一种难得的食物,可以暂时填一填他的肚子。
开心虽然尝过榆钱饼子,却对葱根饼子有着深刻的记忆。
将新鲜的葱根洗净后剁碎,然后加入到棒子面中搅拌均匀,最后蒸熟而成。
这样制作出来的饼子散发着浓郁的大葱气息,让人垂涎欲滴。
你要问它香不香?你说呢?是葱根不是葱叶葱白,此处省略一万字。
开心还吃过一次掺着南瓜籽粉的包子呢!
他先把从地里摘回来的南瓜切开,把南瓜籽掏出来,洗净、晒干,然后再在小铁锅里炒黄、炒香,接着就可以把它们捣碎、捣烂了。
这时候需要用到一个工具——细罗。
这个东西就像筛子一样,可以把已经捣成碎末的南瓜籽过一遍,让它们变得更细腻。
这样做出来的南瓜籽粉,就是一种特别的调料啦!
最后,把这种特殊的“十三香”
加入到包子馅里,蒸熟后的包子闻起来非常香,但味道还是比不上真正的十三香哦!
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