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第63章 糖油渣（第2页）

“好，”

陆寒青颔首，“三叔家喊吗？”

“不喊，喂狗都不给他们吃。”

陆朝颜冷冷说完，用猪皮给俩铁锅开锅。

这活是前世学的，用块大猪皮，在烧红的铁锅里来回搓，直到锅面油津津的，以后炒肉煎鱼才不会粘锅。

陆寒青听过肥肉开锅，没见过，觉着好玩，拿起一块肥肉皮，去折腾那小铁锅去了。

陆朝颜开好大锅，舀两葫芦瓢清水倒进去，把切好的猪板油放入水里，又加上葱姜蒜，开始熬猪油。

今天的肉，比昨天陆大姐带来的还要肥腻。

尤其是那卖肉的汉子一开始给她切的那一刀肉，白花花的油脂有十厘米厚，瘦肉也是纯精的，没有一点肥肉筋子。

她把瘦肉片下来，把肥肉和板油一起炼，陆寒青负责把瘦肉切碎。

如今有了煤炉子，不用烧柴火，干活效率也高了。

半个多小时后，猪油炼好，陆朝颜舀起油渣子，陆寒青赶紧拿碗来装了四碗，撒上白糖，拌了又拌。

“三姐快尝尝!”

他往陆朝颜嘴里塞了一块最大的。

“我去，你想烫死我!”

陆朝颜咬开油渣，里面一股子残留的油炸开，和白糖融合，烫的她直哈气，偏又甜香浓烈，让味蕾臣服，舍不得吐掉。

“哈哈，油渣子就是烫嘴的时候才好吃。”

陆寒青用篮子装起四碗白糖拌的油渣子，飞奔跑回了家。

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