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第52章 他的刀(第1页)

看着常师傅迷茫的样子,秦苏对他道:“所以这正是我们要来找你的原因。”

“什么意思?”

常青石不解地看着秦苏。

秦苏伸了伸手,说:“宋谦,你是药工,你跟常师傅说吧。”

宋谦看向常青石,他说:“常师傅,我的刀工你也见过了,您的刀我虽然没见过,但无论多牛的切药工,一天顶多切五六斤槟榔,可机器能切上千斤。”

“现在中药市场过解放前百倍不止,我们不可能安排几百万切药工手工切药,也不可能安排上千万炮制工人手工炮制。”

“每个人技艺水平不一样,出品质量更无法保证。

走向工业化,是传统行业展的必然趋势,是谁也阻挡不了的趋势,尽管这个过程会让很多人很痛苦。”

闻言,常青石神色变得黯然:“所以你也觉得我们这些老药工落伍了,已经被时代抛弃了?”

宋谦摇头:“并不是,机器是为人服务的,机器永远代替不了人。

机器有它的优点,量大管饱且稳定。”

“单这一点,机器就胜过大部分药工了。

我们不应该排斥工业化,但手工炮制仍有它的不可替代性。”

常青石讥笑:“是在各个中药节上表演吗?还是找一帮媒体对着你拍?然后写一堆稿子吹嘘说多厉害,多有匠人精神?有用吗?”

宋谦心想怪不得周栋梁说他轴呢,他这一棒子打下来,把多少人打翻在地了?

宋谦道:“手工炮制最大的用武之地,不是表演,是临方炮制。”

常青石怔住:“你们要做临方炮制?”

宋谦点头:“是的,我们想做的不止饮片厂,还想做医馆,我们的医馆必配临方炮制室,那些特色饮片,那些工厂不愿生产的饮片,那些中医师有特殊要求的饮片,我们都会手工炮制出来。”

“这样不仅能保留住药工的传统手工炮制技能,还可以让中医的灵活机动辨证论治挥到极致,所以你不用担心各大药帮的特色手艺会失去作用。”

“你……”

常青石第一次结巴。

宋谦接着说:“至于饮片厂,工业化机器化是必然趋势,但人类比机器强的就是我们人类有创造力,机器永远是根据我们的想法和我们的经验来操作的。”

“说的直白一点,我们并不满足现在统一规程里面的饮片炮制,我们还想做中药饮片研究。

我们要的不止合格,我们要的是优秀。”

常青石皱眉道:“我又不会做研究,我只是个药工,我连显微鉴别都弄不明白,什么成分化验,我又看不懂,我怎么做研究?”

宋谦反问他:“中药展几千年了,中药界使用这些设备不过才几十年。

过往的那几千年里面,我们又是怎么总结出这么多炮制经验和使用经验的?”

常青石被问住了。

宋谦对他道:“我们想做是中药研究,不是生药学研究。

只有在传统中医理论指导下研究和使用的,才叫中药。”

“当然,成分化验的生药学研究有其不可替代的作用,但只适合做重要参考和成分合规检测,它无法代替传统中医理论,成为绝对指导。”

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