这一次,不光老倌二娘呆了,孔伯和孔云都是目瞪口呆,孔伯大胆问了一句:“少东家,可是准备把店开到汴梁去?”
“不不不!”
黄大郎急忙摇头,别人不知道就算了,他可是知道汴梁乃险地,岂能犯下这种低级错误。
倒是孔云脑子活络,问:“少爷,让苏家人卖东坡肉,可是由俺们教出些厨子来,跟着苏家人把黄家店开到各处去?”
黄大郎笑着摇头道:“也不需如此麻烦,俺知道一种法子,可以让吃食保存很久而不腐,短至少三月,长可至三年。
到时俺家将东坡肉还有俺家里的各种特色吃食制好了,就让苏家人来做茶酒博士,卖遍大宋也是容易。”
“什么法子,这般神奇?”
孔伯听了,下意识出口一问,却发现老倌突然扭头瞪他,当即吓了一跳,正要辩解的时候却是黄大郎道:“爹!
孔伯是俺家的掌柜,孔云也是俺家的账房,且以后俺家要靠这方子发家,还要仰仗孔伯和孔云帮衬。
都是自家人,你怎般瞧人的?”
被黄大郎一说,二娘也拉了老倌一把,出言道:“得了,俺家的方子自然要瞒了外人,对自家人瞪什么眼,齐姨知道的方子还少了么?”
想来也是,这黄家制雪盐、制水蓬灰、制鸡精等等的秘方,齐姨可是全都知道,齐姨知道不就等于孔家父子也知道了。
老倌又再次迅速冷静下来,坐下来挠头嘿嘿一笑道:“老孔,俺就这骡脾气,不太想事,莫怪!”
孔伯抖着嘴唇,正想说些什么,黄大郎倒是打断:“好了!
说正事,瞧着院中的瓶罐没,方子倒也简单,就是将做好的吃食装进瓶罐里,用秘法密封起来,就能长久保存,但这法子俺只是听师尊说过,并没有亲自试过,成与不成还两说。
娘,俺家的东坡肉可是你亲自操持,明日将做好的东坡肉送个十斤回来,却记得要少煮半个时辰。”
“娘理会的!”
二娘如今一心全扑在食汇街,所以东坡肉自然是在老店加工,说起来二娘对吃食也是天生的技能专精,学什么都快,当初黄大郎险些把拉面弄成了四不像,还是二娘找到了正确的打开方式。
“然后,便是与苏家人合股的事情,总不能让苏家人白帮俺家吆喝,人家卖的可是名声,所以这还是要弄个章程出来,俺觉得这苏家的名声,最多能折算三成的股本,然后也算上舅父一份,还得拿出一成做余量,万一日后有人要参也好做打算。”
黄大郎提出的合股,在当时也是平常,就连舅父家的钱铺昌隆号也是好几家人合股,否则就算姚政是土生土长的黄州人又是时任黄州主薄的官员,也未必能将昌隆号给经营下来。
“好!
这事俺和你娘还有你舅父打算就是!”
老倌再次把他丢下的金锞子握在了手里,眼中金光闪现,一口应承了下来。
“这是其二,其三就是俺家的宅院还是小了些,俺师门的打算,可不是十几个乞儿就打住,所以从现在起需要留意这黄州城外有没有合适的庄子。
少,也要能打算个百十人,多,上千人也成,银钱方面不用去考虑,此事还需要孔伯多多留意。”
孔伯答应一声,却想到了一件事,道:“少东家,别怪老仆多嘴,你那法子如果是真,只怕黄州左近的肉户还不够打算啊!
是不是从今个起,咱们也开始动手收拢些肉户,少东家可不知道,只打咱家的食汇街开业以来,黄州城里的羊肉、猪肉都涨了半成,尤其是那秘制的烤鸡零碎热销之后,鸡价更是涨了两成之多。”
黄大郎一拍脑袋,他还真没想到这事,毕竟这摊子事都是甩给爹娘,于是忙道:“当然要打算,这可是大事!”
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