柳凤飞的厨艺中规中矩,胜在荤素搭配得宜,摆盘漂亮。
作为一个没什么时间研究做饭的事业女性,这已经是进得厨房出得厅堂的高配版。
江芙蓉不会做饭,就毫不吝啬的夸。
怎么夸才算好呢?夸食材好,那相当于夸一个女性善良;夸刀工好,那有可能是保姆打下手切的;夸味道好,还有可能咸淡并不在其他人的口味上。
有道菜是小黄瓜片汆丸子汤。
在见不到绿叶蔬菜的大冬天,卫家竟然有小黄瓜,光是这个食材,就已经打败了百分之九十九点九九的人家的饭桌。
江芙蓉尝了两口,赞道:“黄瓜片好脆,火候刚刚好。”
江小翠说过,炒黄瓜片的诀窍一是炒带皮黄瓜,窍门是火候,必须锅里断生盘里熟,吃起来才有嘎嘣脆的口感。
上桌第一筷子就要吃这个,开胃,提神,咽下去感觉全身都清清爽爽。
八月底回家属大院那趟,江芙蓉就听到了江小翠说黄瓜做菜怎么才好吃的一番说词。
这会儿正好用上了。
爱做饭又讲究做饭的人最看重的窍门,拿来夸人家,总没错。
柳凤飞原本还想教一教江芙蓉这道汤的特别之处,没想到江芙蓉押中了题,直接拿了满分。
“对呀,再多煮一会儿都不行,汤就没这么鲜。”
柳凤飞太高兴了:“你喜欢吃的话我再给做。”
老母亲现在充分体会到她的大儿子说的为什么喜欢江芙蓉的感受了。
[我所有的用心之处她都能看到,还会给予回应,我觉得所有的付出都是值得的。
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