苹果塔。
其实,塔跟派很像。
区别在于,派是英国人发明的,而塔是法式派。
而且,塔一定要用黄油。
跟派一样,塔的馅料不同,名字也不同,比如蛋挞、蓝莓塔、培根塔、牛肉塔、桃子塔等等,种类非常多。
虽然跟派很像,让我有点犹豫,但我还是觉得不错。
我查看了详细的信息。
[烹饪,苹果塔
一种用苹果做馅的塔。
苹果的爽脆口感和黄油面团的香味完美融合。
所需材料:面粉1个,黄油1块,苹果1个,白糖1个
所需工具:烤炉,烹饪技能lv3,组合技能]
“果然需要用到黄油啊。”
其他的材料我都有,或者可以用其他材料代替,但黄油让我有点犯难。
制作黄油的材料,我也有。
但我记得,制作黄油虽然很简单,但很费力气。
首先,我需要淡奶油,然后需要不停地搅拌淡奶油,进行离心分离。
充分离心分离后,淡奶油会变成打发奶油,然后需要继续离心分离。
这样一来,淡奶油的脂肪和水分就会分离,脂肪会变成黄油,水分会变成酪乳。
虽然这在家里也能做,但问题是,需要不停地用打蛋器搅拌,进行离心分离。
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