罗锦茂听到姐姐的话,重重地点了点头,表示明白。
他立即停下手中的动作,把刚刚放进灶口的柴火又拿了出来
罗锦云则拿起一块干净的帕子,轻轻地将装着鸡蛋清的碗从大锅中端了出来,小心翼翼地放在菜板上。
由于碗中没有刷油,蒸好的鸡蛋清脱模有些困难,但这点小困难根本难不住心灵手巧的罗锦云。
她凭借多年的烹饪经验,轻松地将鸡蛋清完整地脱模。
“小云啊!
锅中还有几个鸡蛋呢!”
杨氏将煮好的鸡蛋用木勺捞出,放在冷水中。
“奶奶,麻烦你将鸡蛋去壳!”
罗锦云一边说着,一边将蒸好的鸡蛋清切成小块,然后将其放进熬好的卤水中浸泡。
“好!”
杨氏应了一声,随即拿起五个鸡蛋,小心翼翼地去壳。
她的手虽然已经布满了岁月的痕迹,但依然稳健。
去壳完成后,她将鸡蛋递给了罗锦云。
接过杨氏去壳的鸡蛋,罗锦云也将它们放进了卤水中浸泡。
卤水已经熬制得恰到好处,香气四溢,让人垂涎欲滴。
“大姐,什么时候能吃啊!”
罗锦茂闻着卤水的香味跑了过来,一脸期待地问道。
“今晚就能吃了!”
罗锦云微笑着回答,然后开始处理剩下的蛋黄。
她加了一些小葱,开始炒菜。
锅里的蛋黄在火候的掌控下,逐渐变得金黄诱人。
吃完午饭,胡氏便带领着罗锦云和罗锦绣开始准备上山砍柴的工作。
由于最近家中的鸡蛋饼生意,导致柴火消耗速度加快,而罗家的男人们外出做工时,特意储备的柴火已经所剩无几。
为了确保家中不断炊,她们决定亲自上山去砍伐足够的柴火。
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