青豆小说网

第41章（第4页）

再说，也要提防秘方被人偷学了去！”

孟泽觉得魏霆均这话说得很在理，只要给钱，不怕没有人来做事。

可是，陡然找这么多不熟悉的人进来，万一哪个心怀不轨，把做粉的技术偷学了去，也是一桩麻烦。

“还有，粉条不要放在店里做，最好单独找个院子。”

魏霆均建议道，“每日只要把做好的粉面送到店里来就是了，这样就是有心人想要打听，也看不出什么门道来！”

孟泽有些不解，“要这么慎重么？这米粉也不是什么稀罕玩意儿，行家要琢磨估计也能琢磨出来。

我们只要领先一两年就足够了！”

魏霆均摸摸孟泽的头，说道：“听我的，有些事儿没你想的那么简单！”

既然魏霆均坚持这么要求，孟泽也就照做，反正他现在不缺钱，买一两个院子不是什么难事。

魏霆均一共带了7个人过来，其中5个被安排做米粉，另外2个到店里帮忙。

除此之外，孟泽又请了几个洗碗工及两个口齿伶俐的跑堂小二。

店铺早就布置好了，人也招到了。

孟泽并没有急着营业，而是轮流给这些人做上岗培训。

培训完了，还做了一轮考核，直到所有人都合格了，这才准备开张。

头一天是关键，造势很重要。

孟泽仗着自己还有几分薄面，给谢老头、林掌柜、罗管事送了请帖不说，还要求他们多带点人来捧场。

还别说，虽然孟泽只认识这么几位，可这几位的号召力可是扛扛的，开张那天，浩浩荡荡来了二十几人。

孟泽也没让他们失望，店铺里所有的粉面品种各上了一小碗，还附赠了几道精致的凉菜。

林掌柜等人是带着捧场的心思来的，并不认为孟泽能弄出什么好东西来。

可是夹起筷子尝了几口，所有人都觉得这趟来对了。

二楼，来捧场的宾客埋头吃粉，互相交流口味。

一楼，在跑堂小二伶俐的招呼之下，观望的人们也开始涌了进来。

毕竟，这粉卖得并不贵。

最便宜的碎肉粉才5文钱一碗，再普通的人家咬咬牙也能吃得起，何况，还有那么一大碗呢，吃了管饱！

王哥带着人在后厨煮粉，跑堂的小二像一阵风似的跑进来，隔一会儿交给他一叠花花绿绿的纸。

“白纸条是碎肉粉，红纸条是卤粉，蓝纸条是三鲜粉，绿纸条是凉皮，黄纸条是凉面……”

王哥嘴里念叨着，小心翼翼把纸条贴在刻着字的白瓷碗上。

热气腾腾的大锅里，放着十来个竹制的笊篱。

王哥一边念，张庆春便从身后的簸箕里抓一把圆的粉、细的粉，丢进笊篱，开始烫粉。

粉烫好后，张大年拿着铁勺，按照碗上贴的纸条开始配码子。

也亏得孟泽提前培训了，在如此忙乱的情况下，后厨虽然只有三个人，但也有条不紊，没出过岔子。

而孟泽也不得不佩服魏霆均的远见，请了这些人来。

毕竟是从过军的人，能听指挥，执行能力也特别强，干起活来一个顶俩。

孟泽原本打算一直营业到晚上，没想到人太多，粉和面下午就卖完了，只得提前关门。

送走了客人，孟泽开始清点一天的收入。

好家伙，居然有四两多银子。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。