第62章（第2页）
这是小孩子们都喜欢玩的一种游戏，冬天烤火的时候，会把吃完桔子剩下的橘子皮丢到火盆里，新鲜的橘子皮被热炭烘烤之后，便会散发出独特的清香味，就是这个年代最好闻的天然空气清新剂了。
“好啊，竟然背着我偷偷在这里吃牛肉粉丝？等等！
怎么没有香菜？”
韩小美一进来就看到三个小的在那里围着火塘吸溜吸溜地吃着热乎乎刚出锅的牛肉粉丝。
章家今年因为章半城和很多亲戚翻了脸，过年请客的频率不高，以至于按照往年数量采购的食材就剩下了好多，章老板让家里帮工的都分了一些，剩下的都让人送到了小院这边，还让人单独给韩妈准备了一份送过去。
送到这边来的牛肉有一百多斤，还有很多牛骨和牛油，厨子们没事的时候，就用这些新鲜的牛骨头和牛油熬了一大锅牛骨汤，还单独卤了一些卤牛肉放在那里。
现在小院这边每天晚上固定有四个孩子看书写字，有时候闹的太晚了，值班的厨子就用牛肉和牛骨汤做点儿牛肉面，或者牛肉米线、牛肉粉丝之类的给他们垫垫肚子。
这时候的牛肉粉丝和后世那些店里卖的牛肉粉丝还不一样，是先用大葱、青蒜、蚕豆酱等调味料将切片的卤牛肉炒香了，然后舀几勺牛肉汤倒进去，等到煮沸了之后，再将预备好的面条米线粉丝之类的下进去，快煮熟的时候丢一小把青菜或者菠菜进去，韩小美在家的时候就单独给她预备一盘子切成段的香菜，吃的时候自己加进去。
“姐，我们以为你去妈那里了呢。”
韩小荣放下碗筷，吃的额头都冒汗了。
“今天有点事情要处理，妈那里明天再去看看吧，对了，你开学摸底考的成绩明天也该出来了吧？妈已经念叨好几次了，明晚成绩出来，你跟我一起过去。”
韩小美接过一碗刚盛出来的牛肉粉丝，满足地在上面铺了厚厚一层香菜，深吸一口气，迫不及待地大口吃了起来。
第一百三十八章登陆地球第一百三十八天
听了韩小美的话，旁边的章思贤和赵琳琅都不厚道地捂着嘴偷偷笑了。
章思贤是因为无所谓，反正他一直都没有去学校上过学，在家里那些爸爸请来的家庭老师对他都温柔到近乎奉承，自然体会不到考的太差被请家长的悲剧。
赵琳琅今晚心情好，是因为沈梦女士等不及成绩公布，已经提前从赵琳琅的班主任那里打听到了女儿的成绩，反正只是学校内部摸底考试，也没有什么值得保密的，班主任也乐得卖沈梦一个面子，而且，最关键的是，这一次摸底考试，赵琳琅特别争气地考了全校第六名，总分竟然达到了669分，这让她们班主任觉得非常有面子，和沈梦女士说话的底气都足了许多。
老实说，赵副书记的孩子放在她们班，作为班主任她的压力也很大，尤其是之前赵琳琅的成绩一度跌落到全校两百名以外，班主任觉得自己肯定已经彻底得罪了赵副书记和沈家，这辈子升职无望了……没想到啊！
时来运转，传闻说赵副书记和沈主任为了赵琳琅的成绩，竟然请了上一届省中考状元去给赵琳琅做家教。
当时附中教研组的几个老师还背地里笑话沈梦呢，说她是病急乱投医，要请起码也要请个高级教师吧？就算赵副书记讲原则不会为女儿开后门走关系，以沈家的地位想请个资深老师给赵琳琅补课还不容易？多少人排着队想去给赵琳琅补课呢！
现在看来，不愧是出身沈氏名门，看人的眼光真是毒辣啊！
别的不说，就人家韩小美自己编的那本题库，她也买了一本，正所谓内行看门道，赵琳琅的班主任看了那题库之后就知道，他们都小瞧了那个农村出来的女孩子，附中上一届，败得不冤！
现在赵琳琅不过是被韩小美手把手教了半年多，竟然从原来的两百名以外，一跃成为全校总排名前十的尖子生，别说她了，就连他们校长都有些眼红，只可惜人家韩小美现在已经是章大老板公开承认的义女了，再不是他们一中能随意差遣的普通学生了。
“全校第六名？不错啊！
琳琅你太棒了！
这样，明天晚上咱们推迟一个小时晚自修，让牛大哥做一桌好菜给你庆祝一下！
我去定个蛋糕！”
韩小美高兴地说。
“哇！”
韩小荣和赵琳琅都欢呼起来，连向来斯文的章思贤都忍不住抿嘴一笑。
“那就这么说定了，琳琅思贤你们打电话回去和家里说一声。”
韩小美叮嘱道。
其实按照她的意思，她是很想带着这帮小的出去找个热闹的火锅店聚餐庆祝的，外星人对于地球的火锅大餐真是百吃不厌！
只可惜家里这几个小萝卜头都是家里的金疙瘩，出去吃饭，万一在人多的地方出了点什么事，卖了她都不够赔的，想想还是算了，就在家里聚餐好了，反正牛大哥的手艺比外面很多饭店的厨子都好，让他抽空做个火锅也不难吧？
“这有什么难的？就吃火锅！
我记得家里还有备用的铜火锅还没用过呢，连木炭都是现成的，我明天一早就去菜市场多买些做火锅的食材，小美你们想吃牛肉锅底还是羊肉锅底？这个季节炖个老母鸡锅底也挺好的，加些参须进去蛮滋补的。”
和满大街的川味九宫格火锅不同，本地人更喜欢于比较滋补的火锅的吃法，一般都是宰一只新鲜的老鸭或者老母鸡，先热油锅，将生姜、大蒜、八角、花椒等放进去炸一下捞出来，然后将剁块的鸡鸭放进去，炒到金黄色之后，加入清水，煮沸后，用一把漏勺将上面一层浮沫子捞出来丢掉，再加入参须、枸杞等，煮沸转小火炖上一个小时左右，因为是要先吃里面的鸡鸭肉的，所以不能像寻常炖汤一样炖的太烂，一个小时正好，汤的味道出来了，肉也不会炖烂。
这时候，大家围坐在一起，用漏勺将里面的肉捞出来吃掉，再喝点汤暖暖胃，等到吃的差不多了，将提前炖好的大骨汤倒进去，开始涮菜吃火锅，吃这样的火锅有个好处，提前喝汤可以暖胃，而且到后面涮菜的时候，大家可以根据自己的口味调制不同的蘸料，辣度也可以自己把握，不至于像吃九宫格一样，喜欢吃的百吃不厌，怕吃辣的闻之色变。
同类的做法还有牛肉火锅和羊肉火锅，精通美食的a省人还依据这个做法衍生出了诸如兔肉火锅、驴肉火锅、野猪肉火锅、海鲜火锅、河鲜火锅等等，因为做法太多，所以牛厨子才要问韩小美想做什么口味的。
“家里现在还有什么食材？”
韩小美问道，她是知道章思贤这小家伙过完年就和蚂蚁搬家似得，从章家拖了很多过年没用完的食材到这边来的，美其名曰是省了买菜的钱，不要浪费，其实章家过年采购的那些食材很多都是本地买都买不到的上等食材，章思贤带过来，不过是想让他们都跟着饱饱口福罢了。
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