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第42章 一炮打响（第3页）

“小南，你这道独具风味的美食，一下子就俘虏了顾客们的胃。

明天先给我来100斤。”

王刚知道先下手为强，这么好品质的小龙虾外面真找不到。

南静怡也很高兴，聚丰楼可是未来的海鲜餐饮大客户。

他们之间已经建立了强有力的合作关系。

再说江南宴，霍老板自己本人就特爱吃虾，今天他仔细研究了南静怡教他的烹饪方式，亲自下厨，推出了干爆虾。

时下江市还没有一家饭店能做出干爆虾和蒜蓉虾。

干爆虾注重的是香酥和麻辣的口感。

它的制作过程，须先将虾卤制到半熟，然后与香料和配料一起爆炒，爆炒过程中需要不断翻炒，直到虾壳微微爆裂即可出锅。

这种做法使虾壳呈现橘红色，每只虾都裹满了芝麻、孜然、辣椒和葱花，咬一口、满口酥香嘎嘣脆，香酥的味道和虾肉自身的鲜甜相得益彰。

当霍老板把这香喷喷的干爆虾端上桌时，食客们纷纷伸手，迫不及待地尝鲜。

“霍老板，恭喜，看来你要日进斗金了！”

南静怡听到霍老板喜滋滋地反馈，特别开心，连声恭贺。

“还得谢谢小南，咱们合作愉快啊！

明早，给我送100斤虾。”

霍老板跃跃欲试，明天开始，他要大力推进他全市首创的干爆虾。

“好嘞！”

放下电话，南静怡忍不住笑出声。

看来她小龙虾这一战是一炮打响了。

她给霍、王两位老板的进价是10元，两位老板对外卖出价是50元～60元。

两位老板每天小龙虾可以进账至少5000元，而且还有很大的上升空间。

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