既然有了烤鸭,他就不会再做八宝鸭。
苏默言微笑以待,整理着自己的炊具,以及一些佐料。
对面一直没有开口的一名老者却突然开口“我觉得这小伙子,应该有两下子。”
因为他到了苏默言那香料的一角,那么多的香料,应该不是随便一配的吧
如果他真的懂得香料的用法,可能做出来的菜真的会很好吃。
主持人款款上台,宣布比赛正式开始。
苏默言转身走进了自己的小厨房,将早已盐渍好的鸭子取出来,开始充气。
众人得希奇,不明白苏默言为什么要这样处理食材。
他也没有过多的解释,只是将充好气的鸭子挂进了预热好的烤炉里。
这道菜是他准备最后一个上的,因为他的第一道菜是麻婆腐。
麻婆腐似简单,实则十分考验一名厨师的厨艺。
因为它单单主料和配料加起来,就有十五种之多。
而把这些主料和配料完美的按照比例结合在一起,又是十分的讲究。
更重要的却不是这些,而是刀工和火候。
把腐丁切到同样的大小,每一块之间相差不可超过01毫米。
这是苏默言的老院长,对他最最严格的要求。
甚至他闭着眼睛,就能把这道菜做出来。
切腐丁,浸泡入盐水,热锅冷油下牛肉沫。
瓣酱煸香,豉煸炒,入蒜末,入黄酒,然后是灵魂牛肉汤。
加酱油,盐,最后才倒入浸泡好的腐丁大火炖煮。
火候恰到好处之时,加鸡粉提鲜,加水淀粉勾芡。
起锅时加花椒面,撒上青蒜末和少许香菜末。
整个过程,简直像是在玩杂耍一般,把对面的几个老头老太太的一愣一愣的。
再反观对面的小泉,全程只是处理了一个从xxx海峡空运过来的海胆。
一盘麻婆腐端到了五名评委的面前,几人便迫不及待的拿出小叠子来分食了个干净。
台下坐着的观众都呆了,他们没有做出任何评价,因为一旦多说一句话,就要少吃一块腐。
太香了,这简直太香了啊啊啊
食客们发出了灵魂呐喊,甚至有人将腐汤都喝了个一干二净。
待到小泉的海胆和生鱼片端到他们面前的时候,大家也只夸了一句“鲜,不愧为上好的食材。”
苏默言却只是冷笑了一声,心道为厨者,可不是只是处理一下海鲜那么简单的事情。
而之前说想就着最新鲜的海胆,喝一杯清酒的那个老头却只尝了一口就吃不下去了。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
卫子佟穿越到超神学院的世界后,觉醒了一个嘴炮级超能力,可以否定现实存在的事物对自己人流中,卫子佟说你们看不见我!于是他就进入了隐身状态战斗中,卫子佟说我力大无穷!于是他一拳把对手轰飞了出去对队友葛小伦问子佟,咱们不会死吧?卫子佟说你无所畏惧!葛小伦顿时就觉得浑身是胆,大笑着说爷爷我怕过谁?对敌人某恶魔面对人类士兵的枪林弹雨仰天大笑。卫子佟说你防御无效!恶魔的笑声戛然而止,因为子弹如同穿透奶酪一般轻松地穿过了它的身体新创建了个QQ群1087186693,欢迎来水!各位书友要是觉得超神学院之否定虚空还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
设计成为吸血鬼的血神之后,主角发现,自己不仅拥有了不死的能力,还拥有了比托尼斯塔克更加丰厚的身家!...
被卡车撞穿越到全职法师世界了,两个消息一好一坏,坏消息遍地妖魔,人类龟缩一方好消息获得岩王爷全套传承。既然如此,食我天动万象!玉璋护盾!莫凡奈斯老钟!帮我套盾随我冲!穆宁雪岩石之重,令人安心,他的品味值得信任赵满延来来来,哥俩叠防看谁能破!艾江图钟离给我套盾江昱钟离是国府队废人制造机蒋少絮南钰我要点玉璋护盾一份邵郑钟离是我华夏国之重器本书无敌文,作者会让主角钟离带着各位享受岩王爷的安全感...
都说八零年代好,八零年代幸福指数高。对此,从末世穿越而来的梁好运表示双手赞成。只是她的新身份有点问题,三岁没了爹,四岁娘改嫁,克死爷爷奶奶,十里八村的人都说她是扫把星投胎,谁沾上谁倒霉。张跃民体...
...
沈云巧五官平平其貌不扬,曹氏最大的心愿就是卖了她给宝贝大孙子娶媳妇,奈何十几年过去也没人站出来做那个冤大头,直到有天,满腹学识的小秀才敲响了门云巧没有照过镜子,但从小人们就嘲笑她长得丑,是做丫...