李丰水匆忙闯进来,上气不接下气地喘着,“好好消息,他们批了,你现在是职业厨师了”
墨非到脑海里,又多了一团亮光,与那团写着花式辣椒酱的亮光不同,这一团更大更亮,上面也写着字甜蜜食单。
甜蜜食单,终于等到你
墨非笑了笑,现在没有时间领取,对李丰水点点头说“李大哥辛苦了,坐下吃点东西吧。”
李丰水摆摆手,“不用了,不用了,我店里还有事。”
说罢,挥手离去
第一次到菜品价格,陈雁升觉得有些偏贵,当阳春面、带鱼进入口中后,他眼睛都直了。
“比起大虾烧白菜的繁琐,阳春面的做法简单到极致,但是这个味道却直入心扉,让人情不自禁地深陷在美味中,比大虾烧白菜一点也不遑让。”
他到底是怎么做到呢
陈雁升喃喃自语“大道至简,大道至简,平常的食物,做到这种境界,墨非真是高人”
林妍只点了阳春面和炖糖梨,陈雁升见到,忍痛将盘中的一条带鱼分成两份,夹给她半条。
“陈教授,表妹她不吃带鱼。”
高华连忙说。
林妍也摇摇头,“教授,我我怕带鱼的腥味。”
“作为一位厨师,要尝尽百味,不吃带鱼,你怎么能给顾客做出好吃的带鱼赶紧吃了”
陈雁升下了命令。
林妍皱着眉头,小心翼翼地尝了一小口。
居然一点都不腥
她有些奇怪。
带鱼的那股腥味太重,以至于闻到后就没有胃口,而这个带鱼吃上去口感刚好,既有几分嚼劲,又爽滑可口,香中带着微辣,吃完还想接着再吃。
“怎么样”
陈雁升问。
林妍笑着点头,“好吃比牛肉鲜嫩,比鱼肉有嚼劲,好像是先蒸过的,调料除了醋、酱油、姜片,其他还尝不出来”
陈雁升又尝了一口,咂咂嘴说道“除去烹饪的技巧,这条带鱼的去骨之法,堪称完美”
“去骨之法”
“没错,带鱼肉中没有一根刺,鱼身又完好无损,别说是我,连李院长都做不到”
林妍咋舌。
李清华院长以刀工见长,曾做过一条松鼠鱼,据说鱼身被切了1200刀,1分钟炸好,肉质鲜嫩可口,让人叹为观止。
如果连李院长都做不到,墨非的功底也太深厚了
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