先前他们冷眼旁观不过是眼红了多年酒楼生意,一朝简家无人,原身又荒唐事迹颇多,人人都觉得酒楼将一蹶不振,没跟着来踩两脚都是轻的,哪还会管简家姐弟死活。
等眼看着小摊生意好起来,又吃了简清昨天不要钱的鸭脖卤味,这些人倒是想起来了和气生财的老话。
虽然做得并不明显,万一被说闲话也能有话遮掩脱身,但也算是一点善意。
想到这里,简清淡淡笑了一声。
前世华夏总有人说,逃避可耻但有用,这句话放在如今简氏酒楼的食客们身上再合适不过。
人言可畏,但是当人心倾斜向美食,就会自己给自己找出来许多借口,流言如何便没那么重要。
一如她最初所想,又有几个食客,会管厨子私德如何?
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送走了伙计们和几位货郎,简清点了点厨房材料,回忆片刻客人们点的吃食,只粗略记得伙计们点鸭杂面和鸭肠盖面更多,货郎点油泼面和酸汤面更多些。
从垃圾变成入口美食的转变不是每个人都能立刻接受,简清也并没有期待人们的观念能立刻发生变化。
而如今酒楼刚刚有些起色,谈菜牌和传菜计数还有些早,简清把酒楼缺漏处一一记下,关了门,就见简澈兴冲冲从楼上跑了下来。
“阿姐!
阿姐!”
简澈抱着一个小布包,布包里随着跑动传来阵阵铜板碰撞声。
他兴奋得脸都红了,“你猜猜我们有多少钱了?”
前两天姐弟二人点钱时总共点了八两银子有余,简清粗略算算,到今天银钱总数应该是九两出头。
像那个大兵出手阔绰的人不多,银两总归只能一点一点积累。
简清把估计的数字一报,就看简澈小脸垮了下来,“你怎么不用数都知道?”
简清揉了揉小朋友的脑袋,挑眉一笑,道,“我什么不知道?你看,比如说昨天我们一共有一两银子和十个铜板,我们今天卖了两碗素浇头的面,那么我们今天有多少钱?”
简澈扳着手指算起来,口中念念有词,“一碗面六文钱,两碗面是六、七、八……十二文!”
简清看他一个个数字数过去,最后得出结果高兴叫出来的模样,笨拙又可爱。
她闷笑片刻,开口引导道,“阿澈,两碗面就是六文钱的两倍,六乘二,就是十二,这样是不是快很多?”
简澈茫然地看着她,问道,“两倍是两碗面的意思,那乘是什么意思?”
乘是什么意思?简清一时语塞,想了半天也没想起她童年学加减乘除时老师的解释。
便忽然明白了教师这个职业,的确不是什么人都能做的。
第19章一间肉铺
昨日刚推出鸭杂面和鸭肠盖面时,还有些许质疑声,进酒楼的寥寥客人里也以买油泼面和酸汤面的人居多。
但等到了今日中午,局面一变,吃过鸭杂面和鸭肠盖面的客人带了同伴来,点名要吃这两种面食。
这趋势和简清所料相差不大。
能加一文钱就吃到荤腥,又是比别家低廉许多的价格,吃过一次的客人大多已经放下些许心中芥蒂,即便不是美食老餮的嘴巴,也当能尝出她手艺的与众不同,自然就成了酒楼回头客。
简清从后厨出来,托着托盘,按客人要求一桌桌送上汤面。
有的客人仍板着脸,只盯着碗不说话,就好像这碗面是凭空出现。
也有的客人脸上见了笑,不等简清离开,就挑起一筷子面条放入口中,再赞一声“好手艺”
。
虽说得含糊,但赞扬总是实在的,听了夸这一声,板着脸的客人便也动了筷子。
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