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小女孩往母亲怀里靠靠,眼圈红了起来,一家人的神色转瞬就沉了下去。
简清轻咳一声,从菜贩手中接过木桶,笑道,“还没贺小女郎生辰之喜,几位稍坐,我去去就来。
阿澈,来倒水,”
简澈不情不愿地过来引三人坐下,小女孩嘟囔道,“谁要你假好心。”
女孩声音小,菜贩并没有听到,只有走在她身边的简澈和妇人看了她一眼。
简澈按姐姐吩咐倒了水,一句话也不肯多说,守在后厨和大堂之间,自顾自生着闷气。
一个个自己找上了门,又摆出来一个不爱吃的样子,净给人添堵!
简澈没气多久,后厨里简清就将他叫走,大堂里剩下一家三口互相看看,妇人埋怨道,“老乔,你也真是,大好的日子,跟孩子生什么气?”
乔菜贩叹了口气,道,“你一天到晚听风就是雨,也不想想她好坏和我们有什么关系?你看到的是她被人说嘴,我看到的却是这几次送菜过来,不管我送多少,简小娘子拿钱可一点都不带犹豫的。”
妇人迟疑道,“你是说……想和她定契?”
菜贩做得好或者有门路的,都会和城中食肆或豪商官宦家中采买管事定契,一年到头不用辛苦每日去东市交税,还能保证自家蔬果不愁销路,是绝好的一笔生意。
简氏酒楼曾经就和几家庄子有过契约,据说,当年简师傅给的条件,在一众酒楼里是独一份的优厚。
想到这里,妇人眼睛亮了起来,还要多言,就见门帘一掀,简澈端着菜从后厨出来,踮着脚把盘子推上桌子,硬邦邦地说道,“糖醋虾仁。”
糖?那可是好东西!
酸甜的香气弥漫开来,一直心不在焉听着父母说话的小女孩坐不住了,一把拿起筷子,探头探脑地往桌上看。
乔菜贩愣了一下,道,“可是,我们拿来的是泥鳅啊?”
简澈臭着脸回答,“姐姐好心,做来送你们的,鳝鱼是下一盘菜。”
确定了能吃,小女孩先夹了两块虾仁给父母,自己迫不及待从白瓷盘那一汪明亮的橙黄色汁水中夹出第三个虾仁,在挂在虾仁炸至金黄色表皮上的汁水滴落之前,放入口中。
虾仁粉白的软肉被藏在汁水之下,只有咬下去才能尝到内里的鲜甜弹牙,酸甜的调味汁水和虾肉本身的鲜美混合,汁水里藏着的油脂美味紧随其后。
只吃了一块,小女孩就眼前一亮,咽了咽口水,将自己刚刚说的换一家食肆的话抛在脑后,又伸手去夹虾仁吃。
“好吃,太好吃了!
爹爹,阿娘,你们快吃呀!”
作者有话要说:糖醋虾仁在没有番茄酱的时候是白糖、米醋、白醋和冰糖加上明油(葱姜蒜麻油爆香后的油)炸出来的糖醋汁,现在自己在家做不用难为自己,现代做法大部分都是番茄酱加糖加醋。
这道菜挺简单的,就是油有点大hh
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为什么你们都盲狙中了金谷是逗比小伙伴,感觉太准了xd
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今天一章更新!
不用等啦,12月1号恢复2更,呜呜你们对我这么好,我今天短小好愧疚。
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