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22第 22 章（第5页）

王经理根据

拟定好的面试规程，再给他们详细介绍。

专业评委包括裁判长一共七位。

除了专业评委以及裁判长会品食，观众品尝席里的观众也会品食，到时候，观众能给专业评委和裁判长自己的参考意见。

最终决定面试结果的是裁判长。

由于面试的是厨师长，因此不是像面试普通厨师那样，不采取让面试者做菜的方式。

因为厨师长更重要的职责是负责厨房质量的掌控监控。

后厨早给六位面试者准备好了厨师团体和原材料，每位面试者可以选择指导厨师团队做一道菜给评委席和观众席品食，这道菜品要同时符合国内外食客的口味。

来，整个面试工作是把厨师长的工作职责都拿出来当考题了。

六位面试者听完详细考题，无疑优势又是在于外方厨师。

厨师长本来是舶来品。

国内的传统厨师没有几个是做过厨师长的。

现在听着这些工作，没有做过，肯定是相当陌生有些棘手。

连去过国外的李师傅都感觉到难处，更别说两位年纪大的，白玉堂和江师傅几乎是脑门上要冒汗了。

最可怕的是，在他们后来出去到大厅才知道，专业评委还好，中外人士一半一半。

品菜观众席里的食客，超过三分之二是外国友人。

为什么这么安排，据说是一般国内老百姓暂且消费不起五星级酒店，现阶段酒店预定的外国顾客占到了百分之十以上。

白羽轩望着除妹妹那桌坐的全是国人以外，其它桌子坐的大多数是外国人。

可以说，这是他第一次见到这么多的外国人。

不知道自己爷爷瞅见会不会发怵。

龚夏武龚夏文两兄弟张望着端上来的会是些什么美食。

这兄弟俩只想着吃的了。

毕竟是差不多要到中午的饭点了。

早上固然吃过，可如今肚子有些饿。

从后厨餐厅里，服务生陆续出来，手里端着托盘，托盘里放着佳肴，送到了观众席和前面的评委桌上。

龚夏文和龚夏武吞起口水，不过只过一阵，两兄弟不羡慕里头那些吃东西的人了。

为什么因为里头的人边吃东西边给发了一张纸要做试卷。

吃东西需要考试不如不吃不学习和考试的龚夏武率先缩回了脑袋瓜子。

龚夏文想想妹妹和夏

实秋有些可怜，要考试的菜怎么可能吃得开心。

龚夏文的忧虑一点都不夸张，里头坐着的大人们一个个愁眉苦脸，满脑的烦恼似的，每吃一口菜，都得拿起笔摸着脑袋苦思冥想半天的样子。

请大家来五星级酒店当食客，吃免费大厨餐，是要干活的。

而且肯定不是普通的脑力活。

是六位顶级国内外大厨推荐的有保证的菜品，现在是非要你挑出其中的毛病来。

不止挑毛病还得挑有理有据的毛病，不能乱挑。

这下，坐在龚夏雅身边的阿姨叔叔爷爷奶奶，全部一边吃东西一边皱眉头。

不是因为菜不好吃，而是一个个尝着都觉得挺好吃的。

要怎么有理有据的挑刺难了，挑不出来呀。

夏实秋拿起自己手边装白开水的高脚杯。

每个食客手边都有这样一杯白开水，抬头一扫周围桌上的人，那些人基本都是要把这杯白开水喝光了。

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