果然,不出小雨所料。
家里的人到刘江河,那是相当的欢迎。
老杜头儿和张秀英一直唠叨“这孩子吃了不少苦了。”
建国和兰香赶紧把家里的零嘴儿拿出来给他吃。
建昌和建浩两口子也没有流露出厌烦的神色,都是目光温柔,一个劲地招呼刘江河吃零嘴儿。
孩子们都对刘江河带来的大鱼兴趣盎然,围着大鱼指指点点,胆大的还去摸摸大鱼的头。
它一动不动,一本正经地说“这鱼真的死了。”
小雨笑着说“这么冷的天,鱼都结冰了。
不过这样还是很新鲜的。
一会儿我烧鱼给你们吃。”
想到香喷喷、热乎乎的大鲤鱼,小娃们一起“噢,噢。”
地欢呼起来。
四条大鱼,小雨准备两条做酱焖鲤鱼,两条做鲤鱼腐汤。
她利索地剥麟,去鳃,剖开鱼腹,留下鱼籽和鱼鳔,去掉鱼腥线,清洗干净,在鱼身上划上十字花刀。
这一套做的如同行云流水般顺畅,好像曾经做过了几十遍。
桂琴在一旁都得目瞪口呆,她“哎呦,哎呦”
了两声,叫道“嫂子,明芳,小雨杀鱼,比我还熟练百倍。”
张秀英夸道“小雨这孩子就是灵巧,干什么事都像模像样的。”
小雨取过两条大鱼,在鱼身上抹匀大酱。
待得油锅烧热,把大鲤鱼下锅,两面煎得金黄。
把鱼拿出来放在漏勺上。
洗干净大锅,烧热,加上适量的油,葱、姜炝锅。
加上一点酒、醋、酱油、糖、花椒粉、盐,加水烧开。
把鲤鱼放在其中,用小火焖到汤汁浓稠,再加点玉米奋勾芡酒可以出锅了。
再把油锅烧热,另外两条大鱼放在热油锅中煎一下,加入热水,放入葱姜盐等调味料,只见鱼汤渐渐发白,颜色越来越浓,像牛奶一样。
放入腐,炖到入味,加入葱花,盛在大海碗里。
家里的大人小娃和刘江河正聊的欢。
刘江河虽然在家里受到后娘和亲爹的棍棒教训,但是并没有变成胆小懦弱,畏畏缩缩的性格。
反而还很是活泼话多,给这些小娃们讲在后山树林里打猎的故事,比比划划,眉飞色舞。
小雨觉得他虽然收了欺负,但是长了一张没受过欺负的脸。
几盘子鱼端到桌上,只见酱焖鱼色泽亮红,腐鱼汤却是浓浓的奶白色,上面漂着碧绿的葱叶。
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