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98虎入羊群（第2页）

哎呀，能来参加我的生日宴，真是蓬荜生辉。”

狄奥也不搭理他，自顾自的从餐桌上端来糕点和果盘，稀里哗啦伸手抓起来往嘴里塞。

吃饭就是吃饭，哪那么多破事。

在富贵人家做厨子，是个技术活。

正所谓人生处处是技术、学问，同时到处都是艺术。

厨子，是一个家族里重中之重的存在，不要以为厨子只是管做饭就地位低下。

一个大庄园里，家仆也分三六九等，俨然是个小型社会。

而厨子掌管着全家人的饮食。

不仅做饭要做的好吃，还得会的样式多，更得懂人心。

人的心和胃，是相连接的。

心情好坏直接影响了食欲，压力大小也影响了口味轻重。

心情好时吃得多，心情不好时吃不下。

压力小的时候口味清淡，压力大时口味特别重。

当然，凡事有例外，心情不好的时候暴饮暴食，心情好的时候可以控制饮食，也是有的。

但是口味轻重是不会错的。

心理压力、环境压力等等，都会影响口味。

有钱人家的老爷，一般口味都会比较清淡，还会注意饮食健康，追求着“食物原本的清香”

。

再加上老爷有时候提出的要求并不明确，比如有时候会说“整两样开胃点心”

。

开胃点心。

谁都知道点心是面粉和糖做的，吃起来甜嗖嗖能填饱肚子，饭前吃点心耽误饭。

偏偏人家就要开胃的点心，吃了之后想饭吃。

能不能做出来，就考验一个厨子的技术。

爽口、酸味，就成了重点。

有些人家里比较简单，他们按天吃饭：星期一吃这个，星期二吃那个，一个星期一循环。

有些人家你就很复杂，吃的样式特别多，久而久之就成了私家菜谱，老爷随口说的也能变成点菜。

这样的私家菜谱流到外界，就可能成为比较有名的菜。

所谓宫廷菜、王府菜啥的，多半这么来的。

操持宴会，也考验厨子的能力，虽然宴会上真正动嘴吃东西的人少，但是有气势的菜，也展现了主人家的实力。

所以烤乳猪、烤全羊、炖鲍鱼这样的大菜，是肯定会有的。

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