还没有吃虾仁,他就被这股鲜明浓郁的茶香惊艳到了。
只是一入口的茶香,这道【龙井虾仁】,就已经胜过之前那道了。
但怎么会这样?
隋便此时的思绪有些混乱。
他知道史蒂芬周的厨艺精妙,但在得知史蒂芬周要和汪寿泉比拼做【龙井虾仁】后,他却认为史蒂芬周没有半点胜算。
因为术业有专攻,每个人都有自己擅长的领域。
就像是做【麻婆豆腐】这道菜,一个粤菜顶级大厨,也未必能比一个普通川菜馆厨师做得好。
因为他们主攻的方向不一样。
汪寿泉这一辈子都在做杭帮菜,尤其是【龙井虾仁】这道菜,他做了没有一万道,也有几千道了。
史蒂芬周怎么可能比他做得好呢?
这不合常理啊!
可他万万没想到,两道【龙井虾仁】上来后,却瞬间就分出了高下。
起码在茶香这方面,汪寿泉的【龙井虾仁】就已经略逊一筹了。
这一点差距出现后,其实这道菜就已经不用比了。
【龙井虾仁】之所以叫【龙井虾仁】,就要突出龙井的特点来。
这一点做不到位,其他再谈什么都是白扯。
但隋便并不敢这么轻易下论断。
那毕竟是汪寿泉,杭帮菜掌门人的儿子,更是【龙井虾仁】这道菜的正统传承人。
如果拿手菜刚端上来就被人秒了,说出去谁能信?
含着虾仁,隋便定了定神,就用舌头将虾仁顶到了牙齿中央,轻轻咬下。
再怎么说,也得先吃完了这口虾仁,再做论断。
i!
他的牙齿没能落下。
虾仁传回的q弹触感让他感觉自己好像咬到了一颗软糖,第一下甚至没能咬开。
再次用牙齿抵住虾仁后,他重新咬下。
这一次,虾仁终于被他的牙齿咬开了。
紧实,饱满的虾仁即便是被牙齿咬断,却依然保持着完美的弹性,让隋便有种它还活着的错觉。
肉质的弹性和鲜活虾仁跳跃的活力交织在了一起,让他难以区分。
同时,虾仁被咬开后,从虾肉中流淌而出的鲜甜汁水,就仿佛一颗小爆珠一般,迸了开来。
小巧圆润的虾仁,甚至让隋便差点以为自己吃的是鱼子酱了。
这味道…
隋便已经眯起了眼睛,嘴角也露出了一丝幸福的笑意。
如果不是当着镜头的面,他都想站起来跳两圈了。
这虾仁的口感也太好了吧?
吃到这口虾仁后,他的脑海中只有一个念头。
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