“哟,你这评价蛮高啊,看来?是真的觉得对方出色,要不然凭你那护短的态度,不得把?人恨死了。”
纪洲笑着调侃他。
宋奕大方承认,“谁让您是我师傅呢,您不仅教会我做菜,还教会我很多做人的道理?,说句再生父母也不为过。”
“哈哈哈--”
纪洲被他逗得直乐。
锦宁这一觉,睡得无比的舒服惬意。
醒来?刚好四点半,她赖了一会儿床才起,简单的洗漱过后,她点开光屏解锁新菜单。
lv6下方的图片,出现了一块带骨原切羊排,9字型,也就是通常说的战斧羊排。
肥瘦分布宛如黄金分割,三分肥七分瘦,接近骨头的部?分带了点筋膜和薄薄的肥油,一起包裹着骨头,守护主心骨似的。
相比五花肉的薄切,羊排是厚切型的,这就意味着在烤制时,滋滋冒油的过程是持续的、绵长?的,在炭火把?油脂逼出的过程里,对等待的食客更是一个漫长?的煎熬。
带骨头的肉总比纯肉香的关键点在于吃的过程里,骨肉分离的那一瞬,撕扯间,是劲道与柔韧的抵抗,咀嚼间,是舌头与牙齿的协同合作。
吃完一根羊排,调动的是整个口腔和脸颊的力量,付出这么多,得到时才会倍感珍惜。
吃完了肉,没人舍得不嗦骨,而众所周知,越是靠近骨头的肉越香,越让人回味无穷。
想到油脂在嘴里徜徉,牙齿撕咬时多汁的柔嫩口感,口水就止不住的泛滥成灾。
啊~不能想了,好馋!
【任务六:12小时内销售8000份碳烤小羊排,每份一块,78份】
【羊排选自草原小羔羊,养殖时间三到六个月,这个阶段的羊排口感最嫩。
】
【腌料选用上百种秘制香料调配而成,长?达六小时的腌制时间,足够羊排吸饱料汁,将鲜味和水分锁住,提升整体口感,也更经得起食客品肉吮骨。
】
锦宁想象着吮吸骨头的画面,唾液瞬间决堤,开口时差点没呛着,“系统,给?我来?两块试吃。”
中午赚了16万,吃两块羊排不过分吧!
【食材已送达,请宿主查收。
】
锦宁迅速打?开冷藏柜,秘制香料混着一丝丝冷气?扑面而来?。
她迫不及待的把?羊排放到烤架上,随着“滋啦”
一声脆响,羊排开启了从?平平无奇到身穿锦衣的蜕变过程。
厚切羊排需要小火慢烤,逼出多余油脂,水油混合物滴到木炭上,激发的香味除了油脂和肉香,还有浓郁的腌料香。
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