蔡春香警惕地看着秦婉瑜,不知道她葫芦里卖的什么药。
孙友祥提着满满一壶香油出来,“老蔡,拿着。”
秦婉瑜开口道:“孙叔,麻烦问问你这桶里的芝麻渣还要吗?”
孙友祥看了看桶,是早上刚榨完香油的芝麻渣,“不要!
你要?”
“嗯,我闻着挺香的,想拿回家尝尝。”
“那你都拿去吧,我也不用了。”
孙友祥拿出一个大搪瓷碗舀了满满一碗递给秦婉瑜,“拿去吧,用完把碗还我就行。”
“好嘞!
谢谢孙叔。”
“老孙,那我们走了。”
蔡春香打了招呼便带着秦婉瑜回家了。
秦婉瑜按照自己记忆中的方法,把面条擀好切条,煮到七八成熟捞出,放到案板上晾凉,时不时地抖散,加快面条变凉的度。
然后倒油,让每一根面条都沾上油。
接着将小葱和辣萝卜条切好,调好蒜水,把拿回来的芝麻渣用香油调匀,调成香喷喷的芝麻酱。
一切准备妥当,起锅烧水,抓起一把面条扔进热水了,烫煮了几秒钟迅捞出,沥干水倒入碗中。
撒上各种调料,最后加一勺分量十足的芝麻酱。
秦婉瑜看着碗里的热干面垂涎欲滴,拌匀后递到蔡春香面前,“蔡姨,你先尝尝好不好吃。”
蔡春香接过碗,闻着芝麻酱浓郁的香味,看着碗里白白的面条,红红的辣萝卜,绿绿的小葱,颜色特别丰富,食欲大增。
挑起几根面条尝了一口,“嗯!
嗯!
好吃,好吃!”
蔡春香来不及多说,低头又挑起一筷子吃了。
“我觉得这个味道比干拌面好吃,绝对有很多人喜欢。”
蔡春香边嚼边说,抑制不住的兴奋。
“嗯,我也这么觉得,蔡姨,看着你吃我饿了,我再下一碗。”
秦婉瑜按照刚才的流程又下一碗热干面。
蔡春香在旁边默数着时间,“热干面果然出餐快,不到一分钟就做好了一碗,真挺方便的!”
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