把长条切成两指宽的剂子。
把俩剂子叠加,用筷子压一下,然后双手各捏一头,稍用力拽一下,拽成长条。
丁蔓伸手在油上面试了一下温度,点头示意孙氏把长条放锅里。
就听“滋啦”
一声,面条周围迅的起了一屋小泡泡。
就这样孙氏放,丁蔓用筷子夹着翻个。
就见面条渐渐的鼓起来,两面焦黄,丁蔓夹起放笊篱里,沥了油,然后放在盆子里。
大家闻到了扑鼻而来的香味儿,丁秋丁树直接喊“姐姐姐姐我要吃!”
丁蔓一直不停翻不敢停手,稍微一慢面条面就会变黑,吃在嘴里会苦。
陈兰不眨眼的看着,她看到丁蔓额头上冒了汗,上前对丁蔓说“妞妞妹妹,我能试试吗?”
丁蔓把筷子递给陈兰,又嘱咐了要领,就退到一边。
这具身子真得加强锻炼了,这么一会儿就累了。
她前世的时候和奶奶炸油条卖,十斤面炸完不带冒汗的。
不错,丁蔓现在炸的就是油条。
这个朝代丁蔓了解过,面食花样很少,她决定在这方面上上心。
香味儿吸引了读书的赵锐,吴顺等人从窝棚里出来。
赵腾和韩氏也走了出来。
丁蔓拿了两根油条递给王氏和吕氏。
俩老太太撕开给孩子们品尝,油条很筋道,王氏吕氏咬一口,嗯,真香。
一口下去脆脆的,软软的越嚼越香。
丁蔓又给自己娘和先生师母各拿了一根。
“先生,您尝尝?给提提意见。”
“你这是做的什么吃食?”
“先生,这个面条是用油炸的,我打算叫香油果子。
先生您觉得呢?”
韩氏咬了一口,脆脆香香的,确实很好吃。
她忍不住又吃了几口。
“妞妞,这个确实是好吃。
用油炸能不好吃吗?就是棵草也会好吃的。
妞妞,过日子不是你。
。
。”
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