听了春生哥的描述,既然辣椒那么好卖,肯定各大店都有卖辣椒相关的吃食。
黍汐请慕之渊帮忙,有空去清香楼和其他不同食铺转转,了解一番下来,只有清香楼出了四道招牌菜,是与辣椒相关的。
其他的食铺,用辣椒的不多,一般都是用辣椒来调味。
“所以宝珠婶家的辣椒应该都是被清香楼给收购走了。”
黍汐分析道,“慕大哥,你和我讲讲,你吃到的四道辣椒相关菜品是什么?”
“其实这些也不是什么新菜,北都酒楼也有,只是把原有的辛辣调味品做了调整,加了辣椒。”
“慕大哥,你就别卖关子了,快说说有哪些菜?”
“第一道是姜辣鱼羹,原是用姜末芥末调味,现改良加了辣椒;第二道是麻辣熝豆腐,就是煎豆腐的调料加入了小米辣;第三道是辣炒鸡,调料原来只有胡椒、花椒,现在用了大量的辣椒调味;第四道是姜辣拌笋,也用到了大量的辣椒。”
黍汐了解完,确认了清香楼目前,并未用辣椒来当一道菜,而是用来当调料。
这也让黍汐萌生了要做香辣口味的菜品,来增加菜单的品类。
香辣味道的菜品,需要多种调味料相辅相成,光辣椒就有好几种,泡椒、剁椒、灯笼椒、小米椒、二荆条、黄帝椒……
目前她自制了些剁椒酱来做鱼香肉丝,田里种的辣椒主要是青椒、小米椒和二荆条。
黍汐决定先卖两道常见的川菜:麻婆豆腐、水煮肉片。
但这两道菜都需要用到豆瓣酱,虚拟商城也没有卖怎么办?
那就自己做!
这可难不倒黍汐。
刚好从春生哥那买了好多蚕豆,她提前制作成了霉豆瓣。
厨房里有很多二荆条辣椒,小青帮忙把辣椒头去蒂淘洗滤干。
黍汐从罐子里取出霉豆瓣,陈氏见豆瓣都发了霉,问道:“阿黍,这豆瓣都发霉了还能吃?”
黍汐点点头,表示:“阿娘,就是要发霉才好吃呢,这是做豆瓣酱的灵魂。”
楼兰儿抓了一把闻了闻:“这霉豆瓣好香啊!”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
...
种田召唤争霸文。全球玩家被困在网游领主世界,各种文明混战,群雄争霸。文臣武将大唐陌刀队七千白袍忍者武士罗马军团中世纪骑士印度象兵草原铁骑纵横驰骋!东汉区的主角表示只想默默种田,结果却得到了一个成就系统。房谋杜断万里长城统一十三州封狼居胥解锁成就即可获得丰厚奖励。本书又名我只想好好种田却不小心成为了最大的领主。书友群1054516434(比较水)...
黑洞,宇宙中最神秘的天体。它引力巨大,可吞噬一切物质,视界范围内连光线都无法逃脱。根据广义相对论,物体质量越大,时间会更加缓慢,在大质量黑洞附近,时间过去一秒,其他时空可能过去一年。此外,跌入黑洞的...
虚拟人珑光在快穿中成功习得改造数据的技能,重回大众视线的她,在乐园中为游客开启了一场由她为主导的逃生游戏,并成功将自己的副业直播混得风生水起。无c,主友情线。已有完结作品快穿之女配又中毒了,本...
...
建个群,全订粉丝群131341657来时无迹去无踪,大唐贞观寄此身。漫随贫富皆欢乐,混作长安一痴人。...