越昭继续美美地欣赏着自己资产。
行至包厢处,推门就香气四溢,程舟承实妥帖,备好了饭菜,看着也冒着热气模样。
程舟承立于门前,作邀请状:“公主出宫易,颠簸至此妨先休整一,再聊楼中事,公主以如何?”
越昭自应承。
对着一桌子琳琅目,越昭食指大动。
一入就瓦罐垫得高高东坡。
如砖似玉东坡红亮亮,肥瘦相间。
往里一望,瓦罐里厚厚香料,光香叶就打了好几层底,一下冲散了油脂味。
看那块削得四四方方,薄薄一层肥看着一点儿也油腻,对于她样爱吃肥讲也实在诱惑。
周围摆着些许绿油油蔬菜,晶莹剔透像刚从菜园里摘下似。
一条清蒸鱼自上而下浇下酱汁,白质与酱汁差在视觉上带给一种扑鼻美味。
越昭刚坐下,程舟承就舀了小碗汤递到她面前桌上,越昭低头看一,海参、鲍鱼、竹蛏…顺着看过去一大盅瓷罐,像佛跳墙?
越昭确定地想。
程舟承顺着她目光解释道:“佛跳墙,边上道东坡…”
说完略带歉意道:“因着知公主口味,故而准备得乱了些。”
“,很喜欢,多谢款待。”
越昭赶忙道。
程舟承从头至尾吃多少,大多越昭在大快朵颐,他似一个陪客状,过他给感觉很。
即使冷场几分钟里,也能因他存在让觉得仿佛独处在山间亭子里,安安静静,如沐风。
待到奴仆们收拾好餐盘,程舟承才开始说起得胧酒楼。
“得胧酒楼始建久,至今也才十年左右,和京中各类字号自能相比。
过酒楼面向客户们常常非富即贵,故而间包厢才酒楼重点处,此处环境幽静,密极好,务小们也较外头酒楼小更懂察言观。”
“如今酒楼入正轨,管事掌柜们自一套章法,里许多事用心了。”
“公主大可放心此处营。”
越昭点头,此番儿转了一圈,既作京城最大酒楼,各处也秩序井然,合伙看起很错,职业理也把里运作得很好。
越昭觉得她个坐享分红也什意处。
便问了句先前姬氏在酒楼参与和份问题。
“原先姬家与程家算六四分,姬家太参与酒楼中管理,管理部分原程家一力承担,如今公主可需要些什变更?”
程舟承答得很耐心。
越昭表示了了解,心想姬家可真便宜占尽,如今她捡漏得也捡得欢。
得胧酒楼本就其轨迹,姬氏也太管儿事;散客们更管酒楼谁,只管吃便;常包厢食客倒少了些避嫌,过酒楼大都程家在主理,故而部分食客也多。
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