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第1818章 蹲守拍照穷举法（第3页）

乔治娜道。

莫里茨却道：“那我更要尝尝了！”

萧鹏笑道：“既然你这么说，那晚饭就吃清淡口的‘堂菜’吧。”

杨猛的笑容僵在脸上。

所谓的‘堂菜’就是酒楼级的‘堂食’，什么酒席、宴席都算是‘堂菜’，包括农村婚丧嫁娶的‘场宴’也都是属于‘堂菜’。

反正是怎么看起来高大上怎么来。

什么燕翅鲍肚之类的都往上上。

为什么杨猛笑容呆滞呢？

因为他们这里的厨师长是正经八经的国宴厨师，所以做‘堂菜’是按照国宴标准的。

而国宴堂食主打的就是个‘清淡’。

做国宴伺候那些老外真的是一件很难的事情。

首先来说，龙国人喜欢的麻和辣能让老外崩溃。

别说老外了，就像川菜里面那些带花椒的菜，霓虹国和泡菜吃了都能流眼泪。

另外那些重盐重油甚至带酱油的菜都很少出现在现在的国宴上。

注意，是‘现在的国宴’。

刚建国时候的国宴是‘一堂红’。

还记得开国大典时候的国宴八道热菜，分别是‘红烧鱼翅’、‘红烧鲤鱼’、‘红烧狮子头’、‘烧鸡块’、‘烧四宝’、‘干焖大虾’、‘红扒鸡’、‘鲜蘑菜心’。

里面只有鲜蘑菜心是素菜还是浇红汁的。

这是当年总理亲自下的批示，对于刚刚诞生的龙国而言这些菜有象征意义。

但是后来到了尼克松到龙国的时候，国宴就成了四菜一汤，变成了：芙蓉竹荪汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡。

没有一道菜有酱油。

到了六十年国庆宴的时候又成了干贝银丝汤、清炒虾球、酱烧小牛排、茭白鲜蔬和柠香银鳕鱼，除了‘酱烧小牛排’外还是怎么清淡怎么怎来。

现在的国宴才简单来说就是：选材讲究、摆盘精致、口味清淡、少糖少盐吃原味。

现在适合做国宴的就是闽苏浙粤四省菜系比较多。

但是萧鹏他们都是喜欢重口，这样的菜系他们自然不喜欢。

“行了，偶尔吃吃无所谓，他们在这里时间还长着呢！”

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