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35 改名延期继续赚大钱 再接再厉（第3页）

今天还有晨报，为什么不借着这阵青风呢，名气有了，钱也有了”

苏琴轩为难“可是，既然是叫烧尾宴，那过了除夕还搞不太好吧”

这个问题在简家南看来根本就不是什么难事，“换个名字就好了呀辞旧迎新辞旧迎新，把它改成迎新宴不是很好吗”

简阳平沉思起来“南南说的有道理呀，远的不说，你就看今天中午，不是还有人特地来打听昨晚的烧尾宴吗”

“有的是没有预订上的，有的是因为昨天没时间来的，还有的是其他吃过的人推荐来的，他们一听到今天中午没有供应了都很失望呢，改名也是个好主意。”

简家南眼睛亮晶晶的“是吧是吧既然有人问，那就是说明有市场，反正菜品食物什么的早就准备好了，都不需要重新再找，只需要改动几个字就行，多好的注意啊。

春节人流量大，这样一来，说不定初一到十五，都有人来呢”

苏琴轩点头，“确实是一个好主意，那我们待会下午就回去做个准备，晚上就行动起来”

“嗯嗯”

简家南赞同爸爸妈妈的主意，脸上尽是自己出的主意被采纳之后的得意，要是有尾巴的话都要翘到天上去了。

整个家里最在状况外的人就是简家北了，他目光呆滞，不明白怎么几句话之后就要重新开烧尾宴了。

算了，简家北继续夹向自己最喜欢的红烧肉，既然大家都放下筷子不吃了，那我继续吃饭好了。

简阳平和苏琴轩采纳了简家南的说法，将烧尾宴改成了迎新宴，然后又加加减减了其中几道菜，让它更加符合新年的内涵，从初一一直供应到十五。

整个春节阶段，都不断地有人慕名前来，为的就是好好品尝下，这个连报纸都上了的宴席，到底有什么过人之处。

就这样，每一次简家南心血来潮去到南北饭店的时候，都看见自家饭店里永远有人，永远热热闹闹觥筹交错，受欢迎得很。

至于梁康早就被他们抛在不知道多远的地方去了。

直到很久很久之后，才在母女俩的一次闲聊中提起这个人来。

“你说梁康早就因为被人投诉倒闭了所以啊，做人还是得诚信”

简家南心有余悸地点点头，虽然还没有长大成人，但是这件事已经给她留下深刻的印象，做生意一定要有自己的原则才行啊

“噼里啪啦噼里啪啦。”

清脆的算盘声打得非常响，苏琴轩正在埋头对账，她妈妈一直保持着这个好习惯，从刚开小饭馆，到如今主持一个饭店的产业，苏琴轩每天晚上甚至每一周每个月，都会对照新来的会计人员编制的报表，把报表和账上的余钱一一对照。

她原本就是在供销社工作，算账基础是有的，再加上刚开始摆摊的时候，他们哪里有钱去请专业的账务人员，都是自己亲身上阵。

离大年三十的烧尾宴已经过去八九天了，但奇怪的是南北饭店的生意并没有大幅度地下降，依旧每天保持着七八百甚至一千以上的营业额。

而大年三十的烧尾宴更是让饭店狠狠的赚上了一笔。

烧尾宴采用的是预付制，定了宴

席的人家要先付钱，凭借号码牌在大年三十来到南北饭店才能吃上烧尾宴。

仅仅是烧尾宴当天的这一项收入，就达到了惊人的一千五百块钱，虽然还有原料人工等成本，但即便剔除了这个成本，利润也是非常惊人的。

苏琴轩不仅想到报纸上刊登的，燕京全聚德一天营业额也差不多是这个数字，自家小饭店竟然能与百年烤鸭店相媲美，这是苏琴轩没有想到的。

烧尾宴这项收入，不仅让南北饭店壮的盆钵盆满，而且还带动了往后节日的收入。

自从南北饭店的烧尾宴见报之后，人民群众就对它产生的极大的兴趣，除了除夕当天，在接下来的大年初一到十五，都一直有人络绎不绝地前来。

最重要的是，烧尾宴事后没有一个人找上门退款，这就代表着每个人都对这顿饭很满意，新开的南北饭店有了这一个良好的口碑，还上了当地的报纸，成了一个个体户生意的示范榜样，自己多日来的努力得到认可，这让一家人很是开心激动。

苏琴轩算好了账，满意地点头，每个报表的数字都能对得上，新请来的会计就是专业。

她收拾好东西，嘱咐今天的排班人员一些注意事项，就离开了饭店。

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