金倩芙三人刚回到金家大宅的时候,金夫人正叮嘱厨娘炖煮鸡汤,准备留给金倩芙滋补身体。
此鸡汤,特意选用新鲜的竹丝鸡,加入红枣、枸杞子、淮山片,还有生姜。
生姜,不仅是提鲜增香,更是辟寒之物,与葱,蒜,并列为”
厨房三君子“。
说到炒菜,厨房三君子时常是相聚一锅。
但是,说到熬汤,大蒜多是退至一旁。
葱,尚有用武之地。
譬如,熬制鱼汤,最好放些葱段。
若是图好看,也可将葱切成细丝,就成了葱丝。
但是,生姜的地位就是非同一般,可说是煲汤的必备食材。
除了特殊情况,生姜应该是不能缺席。
闲话休提!
说回这个炖鸡汤,是因为金倩芙常年四肢畏寒,必须靠喝鸡汤来调养身体。
四肢寒冷,百病丛生。
四肢健壮,百邪不侵。
因此,保持四肢长期处于合理的恒温,绝对是至关重要的事情。
哎!
若非当了母亲,金夫人大概是没法想到自己有一天也会特意向别人打探药膳的方子。
不过,这也是大部分母亲的心情。
再说,金倩芙是金家的幼女,待字闺中,多受些宠爱,也是情理之中。
除此之外,金夫人也是有个烦恼。
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