当天晚上,赵小山将买来的猪肉处理了,将瘦肉切出来和骨头放在一起熬煮当汤底料,另外的肥肉被挂在房梁上备用。
今天晚了,事又多,明天再准备熬制肥皂。
几手抓几手都要硬真有点难,时间有限精力有限。
骨汤的熬制他早轻车熟路,一个时辰后,他的米粉做好了。
赵老爹骂他败家,刚吃过晚饭,又做饭,不年不节的一天四顿饭,地主家也要吃穷了。
只有赵大壮和赵铁牛十分兴奋,围着赵小山转来转去,想要帮忙又帮不上。
折腾一天了,赵小山也挺累,但为了测试一下他的麻辣口味,仍在咬牙坚持。
这次他的米粉没有肥肠没有猪肝猪肺,倒是放了点辣椒油后又淋了点麻油,这红红的一碗端上去,让等了半宿的赵家人都靠了过来。
“爹,娘,你们尝尝,这就是我调的麻辣味米粉。”
赵大壮是全家嘴最壮的,他早知道弟弟今晚要有大动作,晚饭时特意留了半个肚子,就等着这一顿呢。
米粉好了,他先是眼神示意了一下爷爹娘,见他们都没有要尝试的意思,当仁不让拿起筷子试吃起来。
结果两嚼了两口就开始“嘶~哈~~”
,嘴也像抹了迪奥999般红艳起来。
“这,这啥味啊,我舌头都麻了,快,快给我来点水!”
赵小山看他捧着水瓢大口喝水的样子,摇了摇头,唉,这么点麻都受不了,弱鸡!
“大嫂、二姐,你们都尝尝?”
小刘氏和赵娇娘看看赵大壮,忐忑的拿起筷子夹起几根米粉放进嘴里,吃了一口,两人反应却和刚才的赵大壮完全不同,不仅没嘶嘶哈哈的,反而觉得还不错。
“山子,这就是你说的麻辣口味?味道真好!”
看娇娘吃的欢畅,赵老娘也试探着伸出筷子吃了一口,又吃了一口,等一碗吃完后,赵老娘看赵小山终于顺眼了,并难得的夸了一句:
“嗯,味道真挺好。”
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