等韩一一离开,张婶子才发现篮子竟然还有盐,心里感叹,这么好的人范家都不要,真是瞎了眼。
虽然刚吃完饭,可几个孩子看着篮子里的肉,还是不由的咽了咽口水。
张婶子担心天气热,肉会坏,等韩一一走了便直接进了厨房,一斤的五花肉让她一分为二,一般加了些盐冰在了井水里,留着晚上吃。
而另一半则是让她练成了猪油,如此炒菜时,也都有着肉味,至于剩下的猪油渣也是决定第二日加些野菜再包几个肉包子,如此也算是肉包了。
这边张婶子在炼油渣,那边韩一一也没有闲着,把买回来的猪板油全部熬成了猪油,剩下的猪肉渣则是加了些盐,决定留着给两个孩子当然还有自己零吃。
至于剩下还有差不多一斤的五花肉,韩一一也同张婶子一般,切成小块放了些盐,用瓦罐冰在了溪水里,决定晚上同从张婶子家带回来的豆角一起炖着吃。
两斤的猪板油也熬制了不少的油,也够娘三个吃好些天了,韩一一也决定,之后的油和盐都可以直接从系统里兑换,如此也更方便。
熬好了猪油,韩一一这才看向被她放在洗菜盆里的大肠,她决定卤大肠,不得不说,大肠好吃,这清洗还是很费脑筋的,韩一一知道可以用面粉洗,可如今还她还真是不舍的全部用面粉洗,于是先用了些草木灰洗了一遍,接着才又用面粉洗了一遍,然后又用清水洗了两遍,这才觉得洗干净了。
洗完以后,这才往铁锅里加了清水,等水烧开,便把大肠放进去,煮了大概五分钟然后捞出,接着再用冷水冲凉备用。
至于卤料,韩一一则是直接花了十积分在小花系统里兑换了一包,重新往铁锅里加了清水,把大肠和卤料包一同丢在了铁锅里。
铁锅不像现代的高压锅这般快,韩一一足足煮了半个多时辰才算好,打开锅盖,闻着锅里飘出来的味道,韩一一不由深深的吸了一口气,暗道,真香,就是这个味道。
也好在韩一一她们所住的茅草屋,离村子里别的人家住的远,不然这个味道,定要把村里的人都给招来。
两个小家伙方才还在房间里试穿着自己的新衣服,如今闻到这个味道,也都跑了过来,扯着韩一一的衣袖往锅里看,嘴里也叫嚷着。
“娘,你这是什么啊,好香好香啊……”
。
“这个啊,叫卤大肠”
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