老同学这话说到点子上。
如今的年轻人,想要像以前的老师傅那样吃苦耐劳,还不如去送个外卖。
厨房里的活,堪称最累,真正的起早摸黑。
想追求最好的菜品出炉,必须像龚家人那样三四五点钟去市场进货,天天如此,这个厨师能是一般人干的活吗
说回到他们今天要吃的这家店,是他人介绍的,究竟好吃不好吃,夏明生和张嘉昊都没有底。
“我家里人来吃过,说味道不错。”
张嘉昊说。
“你没有来过”
“我和你在医院里这么忙,怎么来这店得中午非节假日来才能预约到位置。”
门店生意兴隆,说明这家店的菜品大众口碑极好。
听他们两人谈到这,林夏雅才插入嘴提及“这家店做的是顺德菜。
顺德师傅全国有名,我相信其味道应该不错。”
“顺德的厨师很有名吗”
另两人问她。
“是的。
在南方,向来有食在广州、厨出凤城的说法。
其中,凤城是顺德大良的别称。
顺德的厨师,数量多、精英多、大师特别多。
像羊城的陶陶居、七妙斋、大同酒家,你们想,是谁开的广州人吗不是,是顺德师傅谭杰南。”
陶陶居有多出名,这点夏明生和张嘉昊都知道,两人却是不知道的是居然是顺德师傅开的店而不是广州人土生土长的店。
“受教了”
张嘉昊冲她抱起双拳,“我这回来蹭吃的是蹭对的了。”
“其实真不需要说蹭我点的菜。
顺德名菜,只要是顺德师傅开的店肯定有,在菜单上特别给注明。
照着菜单上的顺德名菜点绝对没有错了。
像这道店里主厨推荐的主菜,顺德拆鱼粥,号称无鱼骨的粥,粥无颗粒,精妙绝伦。
最出名的炸牛奶,始出顺德,没人说不好吃。
街头小吃陈村粉和双皮奶,无人不知。
其它蒸鱼,蒸猪,烧鹅,哪样主食都是塞满胃的。”
夏明生和张嘉昊只听她这么描述都咽口水了,肚子只咕咕咕叫。
林夏雅得知他们从医院里来,忙了一早上早该饿了,因此叫来服务生点菜。
她转头一,见旁边站了个人,穿的好像是店里的员工服饰,但好像和一般店员不太一样。
对方见她发现了自己,走过来自我介绍说“我是这店里的大堂经理,我姓梁。
刚听这位女士说顺德菜,真是说到连我都自愧不如,有些我都不知道。”
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