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第89章 ％酒精（第2页）

这几日穆清光是重新准备用粮食酿出酒来就花了许久。

万俟子烨得到似是而非的回答，也没太在意。

“本少爷家中就是开酒庄的，对酿酒一事有些心得。”

他傲娇的抬了抬头:

“喂，需不需要本少爷帮忙。”

穆清一愣，她记着这家伙他爹是北明子来着。

“你爹不是墨家的矩子吗，怎么成了开酒庄的。”

“老头子爱喝酒，就开了呗，再说墨家的矩子怎么了，开个酒庄而已，瞧你没见识的。”

万俟子烨接过穆清手中的酒曲:

“酒曲应该这样加，还是我来吧。”

有万俟子烨这个稍微内行一点的人搭把手，穆清心中有数了些。

1oo斤的熟化粮加入5两到一斤的酒曲。

将其装入经开水消毒后的密封容器进行酵。

酵十天的粮食之中就已经含有酒精和其他成分。

“这就是酒醅了。”

虽然万俟子烨不知道穆清制酒用来做什么，不过想到过年收到的压岁银和糖，他任劳任怨忙碌了好几日，这才将酒酿制了出来。

酒醅的酒精含量只有1o。

穆清将酒醅放入蒸馏瓶中进行蒸馏，用蒸汽将酒醅中的酒精带离出来进行提纯冷凝。

接下来的步骤几乎都只有穆清、沈陌言和江寂在场。

为了快些，蒸馏过程和提纯还有冷凝过程该控制温度的，该用术法直接转移蒸汽的也都一步带过。

最后穆清得到了酒精、水以及含有其他微量成分的混合溶液。

酒液分酒头、酒体。

先流出的酒液为酒头，酒精含量可达百分之七十，不过含有甲醇

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