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11 第 11 章(第1页)

《奇迹快餐店[美食]》全本免费阅读

清晨六点钟,朱莉神清气爽拉着小推车到菜场,“老板娘,早上好啊。”

菜场大门口正对着就是一个大的蔬菜摊,朱莉的蔬菜都在她这儿买,她给的价格最低菜最新鲜。

老板娘正在摆菜呢,直起腰来,“早上好,小朱,今天要点什么菜?”

老板娘拎了个大的蓝色塑料袋来,“我今天去拿的时候,瓠瓜价格跌下来了,要不要来点。”

“多来点儿,瓠瓜做红烧最好吃了。”

菜装好,朱莉拉着小车子到下一家。

“姐,我去下一家,你忙着。”

“好嘞,慢走。”

老板娘原先可没有这么热情,每天早晨这会儿她心情多半都很糟糕,睡不醒,烦躁。

但是自从她天天抬头看到朱莉精神满满地出现在菜市场门口,那一声“老板娘早上好”

元气满满,就是迎接美好一天的感觉。

听着这声音,老板娘自己都感觉被感染了,瞌睡虫都被赶跑了。

老板娘其实也不完全是因为不想早起,她是觉得自己嫁的不好。

为什么别的女人都可以在家陪小孩不用工作,而她得每天起那么早卖菜,她也想要体面一点的生活。

是这些生活的不情愿,让她对早起卖菜这件事越来越反感。

但是自从这个小朱出现在菜场,还知道她是做快餐的后,一开始想着她怎么一大早那么好的精神头,有什么值得开心的,天天如此,就渐渐被她精神满满的笑容和声音感染,见到她都会觉得心里松一口气。

卖菜有什么不体面的,都是在赚钱,瞧这小姑娘没坐办公室,天天骑三轮车出去卖快餐也过得开开心心的,日子就应该像她这样过。

生鲜摊上,老板娘是个胖胖的中年女人,看见朱莉,“小朱,十只鸡都给你处理好了。”

“好嘞,谢谢老板娘。”

只要一看见这小姑娘,每天手起刀落斩鸭子斩鸡,把日子过得五大三粗的老板娘,就觉得这日子还是得认真过啊。

她就不拿自己和那些连鸭子和鸡骨头都砍不断的女人比了,日子都是自己在过。

她们要是知道二十二岁年纪轻轻的朱莉,过去的十六年里天天四点半起床练刀工,练颠勺,钻研各种菜色,估计反思自己为什么不化个妆再来卖菜了。

肉摊老板把朱莉要的十五斤五花肉给她。

“谢谢老板。”

“慢走啊。”

每次一见到这姑娘吧,肉摊老板就忍不住夸自己的眼光,这么多来买肉说要开饭店的人里,他就觉得这姑娘生意能做的久,就凭她一眼就分辨出他卖的是正宗的土猪肉。

瓠瓜红烧比肉还好吃,而且烧起来还简单,除了酱油蚝油和辣椒,什么都不用加。

锅里倒油,热了直接把切成条状的瓠瓜放进去翻炒,等瓠瓜开始变软,颜色呈透明,倒酱油蚝油提味提鲜,这时瓠瓜就呈清透的酱色了,再加辣椒让口味更丰富些,出锅。

再做白斩鸡,朱莉一手各两只鸡,放到滚水里三浸三提,放冰水里冷却固形,使鸡皮收缩绷紧。

大锅里放葱姜,整鸡扔进去,沸腾煮八分钟,关火闷六分钟,拿出来切成块状,一部分码入圆桶里,一部分码在方盘上,一块块码齐,这些是要分装进盒饭里的。

白斩鸡一块块块头大,朱莉写在灯牌上的价格是八块,自然给的量也多些。

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