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第71章 狡猾的投喂（第3页）

刚刚不是

麻吕拓也的脸黑了下去，显然是想起了刚才的二次投喂。

这，这就是传说中的吃人嘴软吗

“可，可恶”

麻吕拓也一时词穷，只能选择用眼神凌迟对方。

幸平创真与麻吕拓也组气氛僵持，而宫野明惠与堂岛银这边，倒是一切进展顺利

蓝发女生将山葵磨成带着辛辣气息的芥末，放在一旁备用。

作为成绩中下的学生，宫野明惠算是抱上银的大腿了。

大佬选海胆，调面衣，下锅炸

所谓盖物，一般指有盖食器装盛的食物，通常为汤，或茶碗蒸。

作为一个盖物料理有两把手的同学，你让她做个海胆茶碗蒸还差不多

天妇罗这可真是要命呐

论炸物与蒸蛋的不兼容性

没有大腿我可死定了

按理说擅长海胆茶碗蒸，那么应该对于海胆的挑选也有所心得。

但是宫野明惠

抱歉她用的一向是冰鲜海胆还是碎掉的冰鲜海胆

因为海胆的不易储存，一般被商人直接取下生殖腺也就是胆黄来冰冻。

一块一块冲洗干净的胆黄整齐地密布在木盒里，用盐水和明矾定型，冰鲜保存，可以运送到很远的地方。

用明矾或者盐水处理过的胆黄可以稍稍放置，但时限也不能太久。

上头完整的用来盖饭，下头碎的就用来蒸蛋。

这种冰鲜的海胆颗粒比新鲜的要粗，口感也要干上一些。

每盒完整铺置的胆黄下面都会铺碎了的胆黄，这底下碎掉的，就尤为适合蒸蛋。

不论是从经济上的考虑，还是经济上的考虑，还是经济上的考虑。

毕竟都是冰鲜海胆，蒸蛋本就不用整个，碎不碎都没有差别。

用泡发的昆布和干香菇熬出高汤，与打散的蛋液混合，那种入口爽滑，完全没有气泡的的极致口感，是用筷尖不离蛋，不必打到发泡与用细密的滤网过去杂质与泡沫共同营造的纯粹细腻。

如同奶油般润滑，入口即化

保鲜膜的覆盖使得茶碗蒸形成光滑的漂亮表面，海胆与佐料的点缀使得茶碗蒸美得犹如一副写意的随笔。

青黛勾勒，点缀红蕊，区区一碗凝聚的心意，里面包含的山与海令人赞叹。

香菇与杏鲍是山珍，昆布与海胆是海味。

蒸煮时先大火再改中小火。

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