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第3节（第2页）

过林寒并在意些事。

他需要在堂岛银离开前，将自己料理做好！

而林寒要做，自然就兰飞鸿拿手作——龙须面！

【】绝代佳面！

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）

道料理，曾使兰飞鸿在特级厨师大赛预赛时，轻松取得晋级名额。

同时，它一个令遐想名字——绝代佳。

打开手中包好荷叶，林寒取出里面醒好面团，开始揉面。

通过卡牌，完全获得兰飞鸿所龙须面制作技艺林寒。

同样也使用常见揉面手法。

而将面团分抓在两只手中，通过跳舞一般旋转。

断带动手臂扯动面团！

如果此时厨第个，他一定会吃惊于林寒动作。

因他看起本像在做饭，而在一场上流舞会中翩然起舞！

姿态优美而从容，仿佛失落于间神祇。

随着林寒动作，他手中面团也段变得更薄，更宽，更韧。

远远看去，那本面团，而一张白薄纱！

然而，再凑近看，他们会更加吃惊。

因道所谓白纱，其实由无数纤若丝线般面条聚成！

每一面条都细如丝，可以轻轻松松从针手拉面手法，就几个能办到！

要知道，那些面点厨师，大多只能拉动十次面团。

而林寒，拉动了整整十次！

样高拉面手艺，也使得他面条看上去除了更加纤细外，也更加白。

甚至在灯光照下，泛着一种泫然欲滴晶莹感。

扯好面条被放入油锅中略微炸制了一下，使得原本洁白无瑕面条泛起淡淡金黄。

看起也更食欲。

随，才正式煮面。

虽然过油炸，使纤细面条易煮烂，但想要获得最佳面条口感。

需要厨师对于候极致把握。

短暂到仿佛汆烫时间，太短则会削减过炸制面条口感。

太长，则又会使面条被煮糊。

想要煮好道龙须面，仅仅对拉面手艺严格要求。

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