“在很多人的印象里,菌类似乎只适合用来煲汤或者清炒,但实际上,菌类的做法比大多数人想象中要丰富得多。”
言凌云一边说着,一边在竹筒锅中均匀地放入椰子油。
椰子油在火的温度下,在竹筒锅底部均匀地铺开,呈现清亮的油光。
将竹筒锅热好后,言凌云估着时间,将切碎成米粒大小的菌子放进竹筒锅中,接着用木勺充当临时的锅铲,不断翻炒着竹筒锅里的菌子粒。
在柴火的灼烧下,不同类的菌子的香气慢慢地散开,一粒粒菌子,也在不断的翻炒中,逐渐变得色泽鲜亮,仅仅是着,就足够让人想象到菌子的鲜美。
这一锅菌子都属于“杂菌”
,在菌子的鄙视链中,容易被忽视。
但也正是这些“杂菌”
,才是最普通,最熟悉的家常味道。
和其他作物不同,菌子的生长环境和生长条件,都决定了菌子的口感会有极大的不确定性。
每一颗菌子的味道,都是那般的复杂和捉摸不定。
当这些菌子混合在一起时,它们碰撞出的,也是独一无二的美味。
在言凌云翻炒的时候,丽莎也在言凌云的指导下,等到另一个竹筒锅里的水沸腾后,往里面加入了提前切好的牛肝菌片和嫩笋片。
而言凌云也抓准了时机,往翻炒中的杂菌,分批少量地加入海盐和椰子油,让杂菌的鲜味充分地在空气中爆出来。
闻着空气里的香气,在旁边盯着笋菌汤的丽莎,忍不住咽了咽口水。
就熬汤的竹筒盖子打开的瞬间,直播间的弹幕忽然间就少了三分之二。
一直留在丽莎直播间里的观众们正一头雾水的时候,言凌云和孟云直播间里的观众们已经熟练地开启了“感官共享”
功能。
因为直播间的bug,当参赛者们距离过近的时候,直播间会合并,同时,部分功能也能够被共享,其中就包括了“感官共享”
功能。
尽管孟云的直播间并没有登上排行榜前三,但只要孟云和言凌云的直播间在一起,那么一开始在孟云直播间里的观众们,也有机会开启“感官共享”
功能。
言凌云和孟云拿起了自己的竹筒碗,而丽莎,因为是中途加入的,言凌云给她分了一个洗干净的竹筒杯,临时充当容器。
丽莎也没有介意,她此时所有的注意力都放在了眼前的午餐上,她几乎是迫不及待地用勺子盛起一勺“杂菌饭”
,放入嘴中。
鲜
这是丽莎的第一反应。
带着淡淡水果香的鸡油菌,香味浓郁的奶浆菌,带着微微鲜甜的谷熟菌,这些菌子或脆,或软,每一颗都只有米粒大小,放入嘴中的刹那,菌子的鲜香仿佛在舌尖上跳起了一支圆舞曲,让丽莎忍不住幸福地眯起了眼睛。
每一粒米粒大小的菌子,都被椰子油包裹着,锁住了菌子本身的水分和鲜美,仅仅用海盐调味,就已经足够将菌子的美味发挥得淋漓尽致。
尽管不是真正的米饭,但这一锅特殊的“杂菌饭”
,在丽莎心里,却比真正的米饭还要好吃一百倍,一万倍
吃了第一口后,丽莎的眼睛已经亮了起来,接着又迫不及待地来了第二口,第三口。
望着丽莎幸福的吃相,在她直播间里的观众们都忍不住咽了咽口水,几乎没有过多犹豫,他们就一个接着一个地开启了“感官共享”
功能。
“吃”
到第一口的瞬间,丽莎直播间的观众们就炸开了。
我的天这是人间能够享有的美味吗为什么明明只是这么简单的食材,也没有怎么调味,居然能够做得这么好吃幸福落泪
我算是明白,为什么其他直播间的观众都开启了“感官共享”
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