“不行”
陈氏一口就给回绝了,“好好的生蚝汁,加什么墨汁啊。”
说着,陈氏就把调好的淀粉水,加入了锅里,但锅内的蚝油,在淀粉水的混合下,渐渐的变得粘稠起来的时候,陈氏不禁的抿起了眉头。
正好这个时候,李恒远也从灶台后好奇的探出头来,但到锅里的蚝油时,李恒远有些纳闷的道,
“奇怪,这蚝汁怎么惨白惨白的”
李清宇也是时候的补了句,“娘,这蚝汁上去没有我跟妹妹做的好吃。”
听到这话的陈氏,了眼锅里还在冒着泡泡的白色蚝油,又朝被她放到橱柜里用盘子盖着的蚝油去,“难不成真是没有加墨汁的缘故”
“肯定的啊。”
李渔燕赶紧说道,“不信,娘你可以加一锅试试嘛。”
陈氏着灶台上的两口石锅,在到锅内那粘稠的白色糊糊,最后还是拿着口碗朝着院子里走了过去。
不多时,陈氏就端着满是黑色墨水的小碗,从院子里走了回来。
而那几条原本逃过一劫的八爪鱼,这会儿正软趴趴的瘫软在盆底
虽然把墨汁给挤了些过来,但是为了验证,到底是加了墨汁的蚝油上去更好吃,还是白色的蚝油也不错。
所以,陈氏拿着碗只往一口锅里倒了些,墨汁直接把白色的蚝油染上了些墨色,接着陈氏拿着铲子对这锅里搅拌了几下,把里面的蚝油搅拌均匀,渐渐一锅跟李渔燕他们刚才煮的,并无什么差别的蚝油就完成了。
不但如此,这锅沾染了黑色墨汁的蚝油,不管是从色泽上,还是油润的程度上,上去好像都比边上这锅白色的蚝油,上去要好吃的多。
陈氏抿了抿嘴角,从灶台边上抽出一双筷子,分别朝着两过蚝油尝了尝。
不知道是不是错觉,她居然还真觉得黑色的蚝油味道更好一点
而在这个时候,李恒远还一跃跃欲试的朝陈氏去,“媳妇儿,这两个蚝汁,那个好吃一点。”
陈氏朝着李恒远了眼,直接就把剩下来的半小碗墨汁,朝着另外一锅蚝汁倒了进去。
李恒远来,还是黑色的蚝汁味道比较好点啊
当然,这话在这个时候,他可不敢说出口。
煮好的蚝汁被盛出来,放在木碗里晾凉,那些被挤干水分的生蚝肉,则是被陈氏倒在簸箕上,放在院子里晒成生蚝干。
夜晚,陈氏在见睡在中间的李渔燕呼吸平稳了之后,不由的翻了个身,朝着外头的李恒远去,“恒远,你说,这生蚝汁
在城里能卖上价吗”
“应该可以吧。”
李恒远说道,“这蚝汁的味道怎么好,应该能卖出去。”
“卖出去是卖出去,我是问你这生蚝汁能不能卖上价。”
陈氏坐起身朝着李恒远道,“我可告诉你这蚝汁只能卖上个几文一斤的,那还不如不买。”
李恒远,“几文一斤,那不可能吧。”
“这么不可能。”
陈氏了眼李恒远道,“生蚝在城里卖不出去,你要是把这蚝汁是用生蚝做的事情告诉别人,说不定还没人要呢。”
“那不能够啊。”
李恒远道,“这蚝汁味道怎么好,而且不管煮什么都可以加进去提味,这种好东西怎么可能会没有人要呢。”
“话是怎么说没错,但是蚝汁的做法又不难,你要是跟人说着蚝汁是用生蚝做的,你觉得他们是来买蚝汁,还是直接去挖些生蚝自己做。”
陈氏现在也算是明白了,就算是城里的人,也不见得都是出手大方的。
李恒远也被陈氏说出了些危机感来,“那我们怎么办”
“干脆就别提生蚝。”
“什么”
李恒远有些不解的朝她去,“不提生蚝”
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